On résume trop souvent la musique espagnole au simple flamenco, niant par la même l'immense héritage musical que la péninsule ibérique a laissé un peu partout dans le monde pendant plusieurs siècles. Manolo González et son Quartet Ibériades cherchent à rendre justice à toutes ces musiques (afro-cubaines, yoruba, tangos, boléros, latin jazz...) en les incorporant dans une suite jazz intitulée "Pablo y Salud", véritable fresque rocambolesque et romantique à la Cervantes.   

crédits : Jérôme Simonneau