Les Rendez-vous Miam !
Les Rendez-vous Miam !

En plus des Saveurs Jazz en Balade qui vous emmèneront chaque matin à la découverte du patrimoine culturel et gastronomique de l’Anjou Bleu, nous vous proposons cette année des Rendez-vous MIAM ! au parc de Bourg-Cheveau les samedi 10 et dimanche 11 juillet.

SAM. 10 JUILLET

16h - Zoom sur la vanille

A l’heure du goûter nous vous invitons à un rendez-vous gourmand en compagnie de Noeline Rasoamandrary (Vanilla Bridge) et de Romain Alain (pâtissier - L'atelier 4286). 
Noéline vous parlera de son amour pour la vanille, des méthodes de transformation et de son engagement pour valoriser la vanille originaire du terroir malgache et l’utilisation d’arômes 100% naturels issus d’une production éthique et responsable ». Quant à Romain, avant de vous mettre l’eau à la bouche avec une démonstration en direct, il vous livrera quelques conseils mais aussi sa vision de concevoir une pâtisserie créative et engagée avec « plaisir et passion ». 

BONUS : Découvrez les pâtisseries de l'Atelier 4286 et les produits de la boutique Vanilla Bridge, en vente sur le village du festival.

19h15 – Muscadet tu me plais – Conférence gesticulée et dégustations de vin biologique

Comment un vin avec une si médiocre réputation réussit-il depuis plusieurs années à modifier et redorer son identité ? À travers sa jeune expérience dans le vignoble nantais, et de par ses nombreuses rencontres avec des vignerons et des personnalités qui militent pour ce nouveau souffle, Maxime Pascal nous parle de ce p’tit blanc de zinc devenu grand vin gastronomique. Un vin riche de ses terroirs et aux expressions multiples issu d’un seul et unique cépage : le Melon de Bourgogne.

DIM. 11 JUILLET

14h30 - Visite gourmande des coulisses 

Le festival dévoile ses dessous … et vous invite à découvrir ses coulisses : de la scène à l’accueil des bénévoles, de la régie technique au catering production, découvrez l’envers du décor. Et cerise sur le gâteau ! la visite se clôturera en gourmandise par une dégustation « surprise et locale » proposée par l’Office de Tourisme de l’Anjou bleu.

20h - Causeries et dégustations avec France Breton (Domaine Breton – 37), François Théberge, Lionel et Stéphane Belmondo

Un rendez-vous en toute simplicité, les pieds dans l’herbe pour découvrir le magnifique travail du Domaine Breton et quelques-unes de ses références. France Breton, nous aiguisera les papilles et sera accompagnée de 3 artistes de la programmation, grands amateurs de vin, tout juste sortis de scène ! 

Rendez-vous à côté de la billetterie du site 10 min avant le début de l’heure indiquée.

Réservation auprès de l’Office de Tourisme de l’Anjou bleu (02 41 92 86 83).

Gratuit – Places limitées