Édition 2015
Affiche conçue par Anto Squizzato
Programmation :
Marcus Miller - Snarky Puppy - Ayo - Eric Legnini - Kellylee Evans - Lucky Peterson - Agathe Jazz 4tet - Nicolas Folmer - Didier Ithursarry 4tet - Pierre Durand - Jean-Marie Marrier...
Souvenir :
Aujourd'hui, c'est le souvenir d'Emmanuel Dardelle, professeur de musique du Collège Georges Gironde de Segré, partenaire historique des actions culturelles de Jazz au Pays :
"En tant que spectateur, édition 2015, le concert de Marcus Miller, j’ai adoré! Une grosse complicité entre les musiciens qui se donnent à fond! Après le concert, j’ai eu la chance de pouvoir aller le voir en loge avec une élève à qui il a dédicacé une affiche. Super sympa!"
Recette :
La recette d'aujourd'hui, c'est celle de Gérard Ramirez, directeur de l’école de musique de l’Anjou bleu, clarinettiste de formation :
"Voici une recette originale que je réalise : L’épaule d’agneau au paprika et à la vodka. Cette épaule sera travaillée au pinceau, tout au long de la cuisson au four, avec un badigeon fait d’huile, d’oignons et de paprika. Un quart d’heure avant la fin, on injecte à l’aide d’une seringue, un
mélange fait de vodka, de poivre et d’écorces de citron, qui aura macéré pendant 48h au préalable. Ce plat s’accompagne volontiers d’un cocktail constitué d’ 1/5ème d’une vodka à l’herbedebison, Żubrówka, par exemple et de 4/5ème de champagne."
